12月24日，北人集團第十七屆生肉分割技能大賽在北國超市中環店舉行。經過賽前理論考試的初選，共有20名精英選手脫穎而出，成功入圍本次實操比賽。這些選手皆是各門店生肉分割崗位上的行家能手，大家在比賽中全力以赴，展現出了高超技藝與專業水平。
一番激烈角逐后，益元店王浩浩斬獲第一名，并贏得向上屆擂主——長江店馮永樂發起挑戰的資格。
戰鼓擂響，終極對決拉開帷幕，兩位選手各施所長，憑借著精湛嫻熟的分割技術和敏捷高效的操作手法，在賽場上展開了一場激烈的“技術爭霸”。最終，經過裁判組嚴謹細致、公平公正的評判，王浩浩憑借更加穩定出色的發揮和扎實過硬的技術功底攻擂成功，成為新一任擂主！
本次專業技能比賽的項目聚焦于生肉精細分割，具體包括前膀、五花、后座、前排、后排、月牙骨、里肌、前肘、后肘以及尾骨等多個部位。這些部位的分割不僅考驗著選手對生肉結構的精準把握，更關乎著產品在市場上的品質呈現與銷售潛力，每一刀都蘊含著提升產品附加值與顧客滿意度的契機，對超市生肉銷售業務的精細化發展具有重要意義。本次比賽有眾多新選手參賽，作為北國超市生肉分割工作的后備人才，他們表示將傳承和發揚勞模精神、工匠精神，勤學苦練，努力成為一名優秀的“北人工匠”。
